Tous Baro Robin Hood
Añada:
Variedad: Verdejo
Tous Baro Robin Hood es un monovarietal de Verdejo que destaca por su frescura y vitalidad. Con un perfil aromático expresivo donde predominan el hinojo y las notas mediterráneas, ofrece una entrada en boca vibrante y un final cítrico persistente. Un vino amable, equilibrado y muy fácil de beber, diseñado para disfrutar en momentos informales, aperitivos o acompañando platos ligeros de la cocina marinera.
4,95 €
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Elaboración
Elaborado a partir de Verdejo, prensado suave para obtener un mosto limpio y preservar al máximo la frescura y los aromas primarios. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura (14–16 °C), un proceso que permite conservar la pureza aromática y la expresividad propia de la variedad.
Nota de cata
Vista
Color amarillo pálido con reflejos verdosos, señal de juventud y vitalidad. Se muestra brillante y limpio, con una transparencia que evidencia su pureza y una lágrima fina y elegante.
Nariz
Aromática media-alta, franca y expresiva. Destacan notas herbáceas y florales como hinojo, manzanilla, hinojo marino y aromas mediterráneos que aportan frescura y complejidad.
Boca
Entrada fresca y vibrante, con una acidez muy bien integrada que le da dinamismo. Deja un retrogusto ligeramente cítrico, característico del Verdejo, aportando profundidad y persistencia. Final largo, limpio y agradable, con recuerdos de hierbas frescas.
Momento de consumo
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Perfecto para el aperitivo gracias a su frescura y ligereza natural.
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Ideal para almuerzos ligeros, especialmente en verano o en días calurosos.
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Gran opción para cenas informales, un vino fácil de beber, amable y muy agradable.
Maridaje
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Pescado y marisco: Excelente con ostras, almejas, gambas, ceviche o sushi.
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Ensaladas y entrantes: Marida muy bien con ensaladas frescas, carpaccios y verduras a la parrilla.
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Quesos suaves: Perfecto con quesos de cabra frescos o cremosos.
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Arroces y pastas ligeras: Especialmente indicado para arroces de marisco o pastas con salsas suaves.
