Mas del Nen Valilet
Añada: 2023
Variedad: Moscatel Alejadría
Mas del Nen Vailet es un monovarietal de Moscatel de Alejandría que destaca por su elegancia y alta intensidad aromática. Con un bouquet seductor de pera, melocotón y sutiles notas florales, ofrece una experiencia fresca, equilibrada y muy armoniosa en boca. Es el blanco ideal para quienes buscan sofisticación en la sencillez, perfecto para acompañar sushi, cocina asiática suave o arroces marineros en los días más cálidos.
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Elaboración
Elaborado a partir de Moscatel de Alejandría, variedad reconocida por su frescura y expresividad aromática. La vinificación se realiza con mucho cuidado para preservar su carácter natural, obteniendo un vino equilibrado, sutil y altamente aromático.
Nota de cata
Vista
Color amarillo ligeramente intenso, limpio y brillante. Su claridad y luminosidad reflejan la calidad del proceso de vinificación.
Nariz
Bouquet de alta intensidad, con aromas de fruta blanca fresca como pera y melocotón, acompañadas de toques cítricos y notas florales sutiles que aportan profundidad y elegancia.
Boca
Vino de gran frescura, con acidez equilibrada y un paso por boca suave y armonioso. Final persistente y delicado, con recuerdos limpios y afrutados.
Momento de consumo
- Perfecto para el aperitivo, gracias a su frescura y perfil aromático.
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Ideal para almuerzos ligeros, especialmente platos frescos y de temporada.
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Excelente en días calurosos o épocas estivales, por su vivacidad y ligereza.
Maridaje
- Pescado y platos marineros: Paellas de pescado, pescado fresco a la plancha o sushi.
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Ensenadas y entrantes: Entrantes ligeros, carpaccios y ensaladas mediterráneas.
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Cocina asiática suave: Platos con toques cítricos, woks ligeros o tempuras.
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Quesos suaves: Perfecto con quesos de cabra frescos o cremosos.
