Hay vermuts que siguen una fórmula estándar y otros que respetan el tiempo. Vermut de Luna es la propuesta artesanal de Bodegas Bellod, una creación que une la tradición vitivinícola de Catalunya con un proceso único de elaboración influenciado por los ciclos naturales.
Desde nuestras instalaciones en Sant Joan Despí (Barcelona) y nuestros viñedos de Mas del Nen en la Conca de Barberà, elaboramos un vermut diseñado tanto para los amantes del aperitivo de calidad como para bares y restaurantes que buscan diferenciarse.
Un proceso artesanal: 30 botánicos y maceración en ánforas de barro
El secreto de Vermut de Luna reside en la paciencia y la fidelidad a nuestra receta familiar transmitida a lo largo de tres generaciones.
- Más de 30 botánicos seleccionados: Una combinación equilibrada de plantas aromáticas, flores, raíces y especias que aportan un perfil complejo, balsámico y estructurado.
- Maceración durante 7 lunas: El extracto botánico reposa en ánforas de barro durante siete ciclos lunares (45 días), permitiendo que la arcilla porosifique y fusione los aromas de forma suave y profunda.
- Crianza en madera: El Vermut de Luna Reserva completa su proceso con un periodo de maduración en barricas de roble, afinando su acidez y dándole un posgusto largo e inolvidable.
Vermut de Luna para hostelería y cultura del aperitivo en Barcelona
El vermut es un pilar indispensable del estilo de vida catalán y un catalizador para la facturación en hostelería, especialmente durante el aperitivo y el tardeo.
Para responder a las necesidades de tiendas especializadas, restaurantes y coctelerías en Barcelona y provincia, Bodegas Bellod ofrece este vermut de autor en dos líneas pensadas para cada momento:
Variedades disponibles:
- Vermut de Luna Blanco: Fresco, cítrico y elegante. Destacan las notas a fruta fresca e hierbas aromáticas. Ideal para servir frío (6-8 °C) con conservas o en coctelería ligera.
- Vermut de Luna Reserva: Notas de madera, especias finas y carácter balsámico. Perfecto para maridar con quesos curados, salazones o como base para cócteles como el Negroni.
Disponible en botella de vidrio (75 cl) para venta directa y carta, y en formato Bag-in-Box / grifo (5L) para servicio de alta rotación en bares y terrazas.
Preguntas frecuentes sobre Vermut de Luna (FAQ)
¿Dónde se elabora y distribuye Vermut de Luna?
Se elabora a partir del proyecto de Bodegas Bellod, conectando la finca Mas del Nen (Conca de Barberà) con nuestro centro logístico y de distribución en Sant Joan Despí (Barcelona).
¿Qué hace diferente la maceración en ánforas de barro?
La microoxigenación natural del barro permite una integración más fina de los 30 botánicos sin interferir con sabores metálicos o plásticos, logrando un amargor más elegante.
¿Se puede solicitar Vermut de Luna para un bar o restaurante en Catalunya?
Sí, distribuimos directamente a profesionales HORECA en botellas o formatos de alta eficiencia como el Bag-in-Box para sistemas de grifo.
Disfruta del verdadero ritual del vermut
Si buscas un vermut artesanal con sello local en Barcelona que combine historia, botánicos seleccionados y máxima calidad para tu mesa o tu negocio, descubre la gama Vermut de Luna de Bodegas Bellod.