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The Wine Univers Blanco

Añada:

Variedad: Macabeo

The Wine Univers Blanco es un monovarietal de Macabeo que personifica la frescura y la elegancia mediterránea. Con una nariz franca donde resaltan la fruta blanca y el jazmín, ofrece un paso por boca suave, ligeramente untuoso y muy vibrante gracias a sus notas de cítricos. Disponible en formato Bag in Box, es la opción ideal y práctica para disfrutar en terrazas, pícnics

14,95 €

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Elaboración

Elaborado a partir de Macabeo, prensado suave para obtener un mosto limpio y preservar la frescura y los aromas primarios propios del Macabeo.

La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura (14–16 °C), para mantener intacta su expresividad aromática y su perfil fresco y elegante.

Nota de cata

Vista

Color amarillo pálido con reflejos dorados y verdosos, limpio y brillante. Presenta una lágrima fina, que anticipa una textura suave y delicada.

Nariz

Aromáticamente franco y equilibrado, con intensidad media. Destacan aromas de fruta blanca (manzana, pera) y flores blancas (jazmín, azahar). Notas cítricas de limón y pomelo aportan frescura y dinamismo.

Boca

Entrada suave y fresca, con una acidez equilibrada que le da vivacidad. Cuerpo de ligero a medio, con una textura ligeramente untuosa. Final persistente y elegante, con recuerdos de fruta blanca y toques cítricos que prolongan la sensación de frescor.

Momento de consumo

  • Ideal como aperitivo, gracias a su ligereza y frescura.

  • Perfecto para almuerzos ligeros o cenas informales.

  • Excelente para disfrutar al aire libre, en pícnics, terrazas o días de playa.

Maridaje

  • Marisco y pescado blanco: Almejas, mejillones, calamares, merluza, dorada al horno.

  • Ensaladas y verduras: Ensalada mediterránea, escalivada, alcachofas a la brasa.

  • Quesos suaves: Queso fresco, mozzarella o cabra joven.

  • Arroces y pastas ligeras: Arroces marineros, fideuá o pastas con salsas suaves.

  • Platos con toques cítricos: Ideal con ceviche o elaboraciones de pescado con limón o naranja.

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