Hi ha vermuts que segueixen una fórmula estàndard i altres que respecten el temps. Vermut de Luna és la proposta artesanal de Bodegas Bellod, una creació que uneix la tradició vitivinícola de Catalunya amb un procés únic d'elaboració influenciat pels cicles naturals.
Des de les nostres instal·lacions a Sant Joan Despí (Barcelona) i les nostres vinyes de Mas del Nen a la Conca de Barberà, elaborem un vermut dissenyat tant per als amants de l'aperitiu de qualitat com per a bars i restaurants que busquen diferenciar-se.
Un procés artesanal: 30 botànics i maceració en àmfores de fang
El secret de Vermut de Luna rau en la paciència i la fidelitat a la nostra recepta familiar transmesa al llarg de tres generacions.
- Més de 30 botànics seleccionats: Una combinació equilibrada de plantes aromàtiques, flors, arrels i espècies que aporten un perfil complex, balsàmic i estructurat.
- Maceració durant 7 llunes: L'extracte botànic reposa en àmfores de fang durant set cicles lunars (45 dies), permetent que l'argila porosifiqui i fusioni les aromes de forma suau i profunda.
- Criança en fusta: El Vermut de Luna Reserva completa el procés amb un període de maduració en bótes de roure, afinant la seva acidesa i donant-li un postgust llarg i inoblidable.
Vermut de Luna per a hostaleria i cultura de l´aperitiu a Barcelona
El vermut és un pilar indispensable de l'estil de vida català i un catalitzador per a la facturació a l'hostaleria, especialment durant l'aperitiu i el vespreig.
Per respondre a les necessitats de botigues especialitzades, restaurants i cocteries a Barcelona i província, Bodegas Bellod ofereix aquest vermut d'autor en dues línies pensades per a cada moment:
Varietats disponibles:
- Vermut de Luna Blanc: Fresc, cítric i elegant. Destaquen les notes de fruita fresca i herbes aromàtiques. Ideal per servir fred (6-8 °C) amb conserves o en cocteleria lleugera.
- Vermut de Luna Reserva: Notes de fusta, espècies fines i caràcter balsàmic. Perfecte per maridar amb formatges curats, salaons o com a base per a còctels com el Negroni.
Disponible en ampolla de vidre (75 cl) per a venda directa i carta, i en format Bag-in-Box/aixeta (5L) per a servei d'alta rotació a bars i terrasses.
Preguntes freqüents sobre Vermut de Luna (FAQ)
On s'elabora i es distribueix Vermut de Luna?
S'elabora a partir del projecte de Cellers Bellod, connectant la finca Mas del Nen (Conca de Barberà) amb el nostre centre logístic i de distribució a Sant Joan Despí (Barcelona).
Què fa diferent la maceració en àmfores de fang?
La microoxigenació natural del fang permet una integració més fina dels 30 botànics sense interferir amb sabors metàl·lics o plàstics, aconseguint una amargor més elegant.
Es pot sol·licitar Vermut de Luna per a un bar o restaurant a Catalunya?
Sí, distribuïm directament professionals HORECA en ampolles o formats d'alta eficiència com el Bag-in-Box per a sistemes d'aixeta.
Gaudeix del veritable ritual del vermut
Si busques un vermut artesanal amb segell local a Barcelona que combini història, botànics seleccionats i màxima qualitat per a la teva taula o el teu negoci, descobreix la gamma Vermut de Luna de Bodegas Bellod.