Mas del Nen Vall Roja 75cl.
Añada: 2022
Variedad: Cabernet Sauvignon, Syrah i Merlot
Mas del Nen Vall Roja es un tinto de gran carácter y elegancia, nacido de la unión de Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. Su doble refinamiento —12 meses en barrica de roble francés y americano, seguidos de 12 meses en botella— da como resultado un vino estructurado, redondo y complejo. Con profundas notas de fruta negra madura y especias ahumadas, es la elección perfecta para acompañar carnes rojas, guisos contundentes y quesos curados.
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Elaboración
Elaborado a partir de Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, una combinación que aporta complejidad, profundidad y equilibrio. Realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano, que le confiere estructura, notas especiadas y una capa aromática tostada sutil. Posteriormente, el vino reposa 12 meses más en botella, afinando taninos e integrando matices para conseguir un perfil más redondo y armonioso.
Nota de cata
Vista
Color rubí intenso, con tonalidades profundas y un brillo limpio, que refleja su concentración y elegancia.
Nariz
Aromas complejos y profundos, con notas de fruta negra madura, especias dulces y un fondo tostado y ligeramente ahumado procedente de la crianza en barricas.
Boca
Entrada potente y estructurada, con taninos elegantes y bien integrados. Muestra una acidez equilibrada que aporta frescura y equilibrio. Final largo, redondo y persistente, con recuerdos de especias, fruta madura y leves matices tostados.
Momento de consumo
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Ideal para comidas estructuradas, especialmente con carnes rojas, guisos y platos intensos.
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Perfecto para cenas especiales donde se busca un vino con profundidad y carácter.
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Recomendado para sobremesas largas, donde su persistencia y complejidad brillan.
Maridaje
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Carnes rojas: Especialmente a la brasa, estofados o piezas maduradas.
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Quesos curados y ahumados: Idiazábal, manchego curado o quesos de vaca madurados.
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Platos intensos: Asados, guisos tradicionales o arroces de montaña.
