Mas Del Nen Edición Limitada – Syrah
Añada:
Variedad: Syrah
Mas Del Nen Edición Limitada – Syrah es un tinto 100% monovarietal que encarna la intensidad y la sofisticación. Con una cuidada crianza de 12 meses en barrica y otros 12 meses en botella, este vino ofrece un perfil profundo donde la fruta negra madura se entrelaza con notas de cacao y pimienta negra. Sus taninos sedosos y su estructura elegante lo convierten en la elección perfecta para ocasiones especiales y maridajes gastronómicos contundentes como carnes de caza o quesos curados.
13,95 €
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Elaboración
Esta edición limitada de Mas del Nen se elabora con Syrah 100% seleccionada, procedente de viñedos escogidos por su potencial aromático y su intensidad natural. El vino realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble, donde adquiere volumen, estructura y matices especiados y tostados propios de la variedad y de la madera. Posteriormente, envejece 12 meses más en botella, un periodo clave para afinar los taninos, integrar aromas y conseguir un perfil armonioso, profundo y equilibrado, propio de un vino de edición especial.
Nota de cata
Vista
Color rubí profundo con reflejos violáceos, brillante y denso, que delata su concentración y su madurez.
Nariz
Aromas complejos e intensos, con notas de fruta negra madura (mora, arándano) y especias dulces. Se suman matices de pimienta negra, cacao, regaliz y un toque ahumado procedente de la crianza en roble y el posterior reposo en botella.
Boca
Entrada potente y sedosa, con taninos finos, elegantes y bien integrados. Cuerpo estructurado pero equilibrado, con una acidez que aporta frescor y alarga la sensación en boca. Final largo, profundo y persistente, con recuerdos de fruta negra, especias y un toque sutilmente tostado.
Momento de consumo
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Ideal para ocasiones especiales, celebraciones o comidas gastronómicas.
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Perfecto para sobremesas largas, donde se puede disfrutar de su evolución y complejidad.
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Servir entre 16 °C y 18 °C para apreciar toda su expresión aromática y textura.
Maridaje
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Carnes rojas y de caza: entrecot, cordero, cabrito, pato, civets o guisos tradicionales.
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Platos especiados o estructurados: costillas a baja temperatura, estofados, asados con hierbas, rabo de toro.
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Quesos curados y madurados: oveja, cabra curada o azules intensos.
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Cocina internacional con carácter: platos asiáticos especiados, carnes marinadas, BBQ ahumada.
