Mas del Nen Vall Roja
Anyada:
Varietat: Cabernet Sauvignon, Syrah i Merlot
Mas del Nen Vall Roja és un vi negre de gran caràcter i elegància, nascut de la unió de Cabernet Sauvignon, Syrah i Merlot. El seu doble refinament —12 mesos en bóta de roure francès i americà, seguits de 12 mesos en ampolla— dona com a resultat un vi estructurat, rodó i complex. Amb profundes notes de fruita negra madura i espècies fumades, és l’elecció perfecta per acompanyar carns vermelles, guisats contundents i formatges curats.
9,50 €
Rebeu-lo en 24 - 72 hores a la península
Elaboració
Elaborat a partir de Syrah, Merlot i Cabernet Sauvignon, una combinació que aporta complexitat, profunditat i equilibri. Realitza una criança de 12 mesos en bótes de roure francès i americà, que li confereix estructura, notes especiades i una capa aromàtica torrada subtil. Posteriorment, el vi reposa 12 mesos més en ampolla, afinant tanins i integrant matisos per aconseguir un perfil més rodó i harmoniós.
Nota de tast
Vista
Color rubí intens, amb tonalitats profundes i una brillantor neta, que reflecteix la seva concentració i elegància.
Nas
Aromes complexos i profunds, amb notes de fruita negra madura, espècies dolces i un fons torrat i lleugerament fumat procedent de la criança en bótes.
Boca
Entrada potent i estructurada, amb tanins elegants i ben integrats. Mostra una acidesa equilibrada que aporta frescor i equilibri. Final llarg, rodó i persistent, amb records d’ espècies, fruita madura i lleus matisos torrats.
Moment de consum
-
Ideal per a menjars estructurats, especialment amb carns vermelles, pèsols i plats intensos.
-
Perfecte per a sopars especials on es busca un vi amb profunditat i caràcter.
-
Recomanat per a sobretaula llargues, on la seva persistència i complexitat brillen.
Maridatge
-
Carns vermelles: Especialment a la brasa, estofats o peces madurades.
-
Formatges curats i fumats: Idiazábal, manxec curat o formatges de vaca madurats.
-
Plats intensos: Asados, pèsols tradicionals o arrossos de muntanya.
