The Wine Univers Blanc Verdejo
Anyada:
Varietat: Verdejo
The Wine Univers Blanc és un monovarietal de Verdejo que destaca per la seva frescor i vitalitat. Amb un perfil aromàtic expressiu on predominen el fonoll i les notes mediterrànies, ofereix una entrada en boca vibrant i un final cítric persistent. En el seu pràctic format Bag in Box, és un vi amable i equilibrat, ideal per gaudir en moments informals, aperitius o acompanyant plats lleugers de la cuina marinera.
19,95 €
Rebeu-lo en 24 - 72 hores a la península
Elaboració
Elaborat a partir de Verdejo, premsat suau per obtenir un mosso net i preservar al màxim la frescor i les aromes primàries. La fermentació alcohòlica es realitza en dipòsits d’acer inoxidable a baixa temperatura (14–16 °C), un procés que permet conservar la puresa aromàtica i l’expressivitat pròpia de la varietat.
Nota de tast
Vista
Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos, senyal de joventut i vitalitat. Es mostra brillant i net, amb una transparència que evidencia la seva puresa i una llàgrima fina i elegant.
Nas
Aromàtica mitjana-alta, franca i expressiva. Destaquen notes herbàcies i florals com fonoll, pomera, fonoll marí i aromes mediterrànies que aporten frescor i complexitat.
Boca
Entrada fresca i vibrant, amb una acidesa molt ben integrada que li dona dinamisme. Deixa un retrogust lleugerament cítric, característic del Verdejo, aportant profunditat i persistència. Final llarg, net i agradable, amb records d’herbes fresques.
Moment de consum
-
Perfecte per a l’aperitiu gràcies a la seva frescor i lletjor natural.
-
Ideal per dinars lleugers, especialment a l’ estiu o en dies calorosos.
-
Gran opció per a sopars informals, un vi fàcil de beure, amable i molt agradable.
Maridatge
-
Peix i marisc: Excel·lent amb ostres, cloïsses, gambes, ceviche o sushi.
-
Amanides i entrants: Marida molt bé amb amanides fresques, carpaccios i verdures a la graella.
-
Formatges suaus: Perfecte amb formatges de cabra frescos o cremosos.
-
Arrossos i pastes lleugeres: Especialment indicat per a arrossos de marisc o pastes amb salses suaus.
