Tous Baro Oz 75cl.
Añada: 2025
Variedad: Tempranillo
Tous Baro OZ es un monovarietal de tempranillo elaborado con tecnología flash que potencia la intensidad de color y la expresión de la fruta madura sin aportar astringencia. Un vino de color rojo rubí con reflejos violáceos, muy aromático, con notas de frutos del bosque y un toque floral. En boca es suave, fresco y equilibrado, ideal para carnes blancas, pastas o disfrutarlo por copa.
4,95 €
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Elaboración
Elaborado a partir de uvas de Tempranillo, este vino se produce mediante tecnología de flash, un proceso que eleva la temperatura del mosto antes de la fermentación para extraer intensamente el color y los aromas de la piel. Posteriormente, el mosto se fermenta sin contacto con las pieles, lo que permite evitar la astringencia y obtener un vino más suave, manteniendo una gran carga aromática y una excelente intensidad cromática. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza de la fruta.
Nota de cata
Vista
Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. Presenta una capa media-alta y gran viveza, con una apariencia limpia y brillante.
Nariz
Muy expresivo, con predominio de fruta fresca y madura. Destacan las notas de frutos del bosque como mora y frambuesa, acompañadas de ligeros matices florales que aportan elegancia.
Boca
Entrada suave y agradable, con protagonismo de la fruta desde el inicio. Presenta una acidez equilibrada que aporta frescura y ligereza, con un paso por boca fácil, redondo y muy accesible. Final fresco y afrutado.
Momento de consumo
Ideal para disfrutar en cualquier momento, tanto como vino de diario como en ocasiones informales. Perfecto para consumir ligeramente fresco, realzando su perfil frutal y su carácter amable.
Maridaje
·Carnes blancas: pollo, pavo o conejos al horno o a la plancha.
·Pastas: platos con salsas suaves o de tomate.
·Quesos semicurados: perfectamente equilibrado con quesos de intensidad media.
·Tapeo o copa informal: ideal para tomar por copa sin acompañamiento, gracias a su frescura y facilidad de consumo.
