Tous Baro Oz 75cl.
Anyada: 2025
Varietat: Ull de Llebre
La intensitat de la fruita madura en el seu estat més pur i sedós. 🍷🍇
Tous Baro Oz és un negre monovarietal d’Ull de Llebre elaborat amb innovadora tecnologia flash, la qual cosa li atorga una espectacular intensitat de color i potencia tota l’expressió de la fruita madura eliminant qualsevol astringència. Llueixen en copa els seus intensos reflexos violacis sobre un fons vermell robí, mentre desplega un bouquet molt aromàtic ple de fruits del bosc i delicades notes florals. A la boca resulta suau, fresc, equilibrat i molt amable; el vi negre ideal tant per acompanyar els teus menjars com per gaudir còmodament per copes.
🍝 Maridatge Ideal: El company perfecte per a carns blanques, plats de pasta amb salses lleugeres, aus rostides i cuines mediterrànies.
🧀 Aperitius i Tapes: Excel·lent opció per al xateig per copes, aperitius d’embotits suaus o formatges semicurats.
🚚 Enviament GRATUIT a tota la península a partir de 98€.
⚡ Lliurament ràpid: Rebeu-lo de forma segura al vostre domicili en un termini de 24 a 72 hores.
5,50 €
Rebeu-lo en 24 - 72 hores a la península
Descripció
Tous Baro OZ és un monovarietal d’ull de llebre elaborat amb tecnologia flash que potencia la intensitat de color i l’expressió de la fruita madura sense aportar astringència. Un vi de color vermell robí amb reflexes violacis, molt aromàtic, amb notes de fruits del bosc i un toc floral. A la boca és suau, fresc i equilibrat, ideal per a carns blanques, pastes o gaudir-ne per copa.
Elaboració
Elaborat a partir de raïms d’Ull de Llebre, aquest vi es produeix mitjançant tecnologia de flaix, un procés que eleva la temperatura del most abans de la fermentació per extreure intensament el color i les aromes de la pell. Posteriorment, el most es fermenta sense contacte amb les pells, cosa que permet evitar l’astringència i obtenir un vi més suau, mantenint una gran càrrega aromàtica i una intensitat cromàtica excel·lent. La fermentació es fa en dipòsits d’acer inoxidable per preservar la puresa de la fruita.
Nota de tast
Vista
Color vermell robí intens amb reflexos violacis. Presenta una capa mitjana-alta i gran vivesa, amb una aparença neta i brillant.
Nas
Molt expressiu, amb predomini de fruita fresca i madura. Destaquen les notes de fruits del bosc com a mora i gerds, acompanyades de lleugers matisos florals que aporten elegància.
Boca
Entrada suau i agradable, amb protagonisme de la fruita des del començament. Presenta una acidesa equilibrada que aporta frescor i lleugeresa, amb un pas per boca fàcil, rodó i molt accessible. Final fresc i afruitat.
Moment de consum
Ideal per gaudir en qualsevol moment, tant com a vi de diari com de vegades informals. Perfecte per consumir lleugerament fresc, realçant-ne el perfil fruiter i el caràcter amable.
Maridatge
·Carns blanques: pollastre, gall dindi o conills al forn oa la planxa.
·Pastes: plats amb salses suaus o de tomàquet.
·Formatges semicurats: perfectament equilibrat amb formatges d’intensitat mitjana.
·Tapeig o copa informal: ideal per prendre per copa sense acompanyament, gràcies a la seva frescor i facilitat de consum.
